логотип
  • Каталог товаров  \ 
  • Сборники рецептур, Нормативно-техническая документация  \ 
  • Сборники рецептур и технических нормативов

Сборники рецептур и технических нормативов

 
 


Сборник рецептур для общеобразовательных школ Часть 7

"Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов" Часть 7/М.П.Могильный, В.А.Тутельян, 2011г-544с.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий Часть 1

"Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" Часть 1 /М.Т.Лабзина, 2014г-768с.

Сборник рецептур на торты, пирожные... Часть 3

"Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье, пряники, коврижки и сдобные булочные изделия" Часть 3 /А.П.Антонова, 2000г-719с.

Сборник НТД по кулинарной продукции Часть 4

"Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции" Часть 4/В.Т.Лапшина, 2006г-672с.

Сборник рецептур национальных блюд Часть 5

"Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий" Часть 5/В.Т.Лапшина, 2001г-799с.

Сборник рецептур для диетического питания Часть 6

"Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания для предприятий общественного питания" Часть 6 /В.Т.Лапшина, 2002г-632с.

Таблицы химического состава...

"Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания" И.М.Скурихин, В.А.Тутельян, 2007г

Кухонное оборудование и инвентарь в Екатеринбурге
Прогресс-ПКФ
pulscen.ru

© 2009 Компания «Прогресс»
Екатеринбург пр.Космонавтов 11

тел. (343) 372-72-22, 372-72-66, 372-72-33, 318-04-09 

email: progress@progress.su

продвижение сайта